سردخانه کانکسی محفظه ای است که امکان جابجایی آن وجود دارد و قابل حمل (پرتابل) است. این سردخانه با نام های دیگری مانند کلد روم های قابل حمل هم شناخته می شود. مهم ترین کاربرد سردخانه های کانکسی در نگهداری از مرکبات و سبزیجات است، این سردخانه ها با جدیدترین تکنولوژی های روز دنیا ساخته شده است. در این مقاله می خواهیم در مورد این دستگاه ها بیشتر صحبت کنیم و به بررسی مزایا و معایب آن ها بپردازیم.

آشنایی با سردخانه های کانکسی

سردخانه ها در حالت کلی در دو دسته ثابت و قابل حمل تولید می شوند که سردخانه های کانکسی از نوع قابل حمل هستند. ابعاد این نوع سردخانه ها متغیر و متنوع است اما در اغلب موارد در دو سایز 20 فوت و 40 فوت طراحی و تولید می شود. مهم ترین کاربرد این سردخانه ها برای نگهداری مواد غذایی در کارخانجات، سکوهای نفتی، کشتی ها و انواع شناورها است.

اجزای تشکیل دهنده سردخانه کانکسی

سردخانه کانکسی از اجزا مختلفی تشکیل شده است که در ادامه به صورت مختصر به توضیح هر کدام می پردازیم:

موتور: موتور سردخانه برودت و انرژی تولید می کند و با کمترین مصرف برق، بیشترین بازدهی و راندمان را دارد. موتورهای قابل استفاده در ساخت سردخانه کانکسی معمولا دانفوس، تکامسه، کلترون می باشند که بنا بر سفارش و درخواست مشتری می توان از هر یک از آنها استفاده کرد.

بدنه: بدنه دستگاه اصولا دو جداره می باشد و از ورود و خروج رطوبت، آب و عوامل محیطی دیگر به داخل سردخانه جلوگیری می کند و دوام بالایی دارد. ورق هایی که در ساخت سردخانه کانکسی استفاده می شود گالوانیزه با رنگ پوشش کوره ای یا استیل نسوز ضد زنگ می باشد. هر دوی این فلزها در برابر پوسیدگی و زنگ زدگی مقاوم هستند و طول عمر بالایی دارند؛ اما فلز استیل با دوام تر می باشد و قیمت نسبتا بالاتری دارد. جنس بدنه سردخانه در کاهش مصرف برق و افزایش میزان برودت تاثیر زیادی دارد.

درب: از وارد شدن هوای گرم به داخل دستگاه و خارج شدن هوای سرد به بیرون جلوگیری می کند و می توان آن را از بیرون قفل کرد.

کندانسور و اواپراتور: وظیفه کندانسور و اواپراتور انتقال گرمای محیط سردخانه به محیط بیرون و خنک سازی گاز حاصل از کمپرسور است.

فن خنک سازی موتور: موتور سردخانه را خنک می کند و راندمان آن را بالا می برد.

لامپ: فضای داخلی سردخانه را نشان می دهند و انتخاب محصولات داخل آن را راحت تر می کنند.

کمپرسور: وظیفه متراکم کردن گاز و افزایش فشار سردخانه را بر عهده دارد.

شیر انبساط: باعث افت فشار در دستگاه می شود.

دستگاه‌های کنترلی و ایمنی: شامل فیلترها، تابلو برق، کنترلر، شیرهای سرویس و اطمینان هستند.

رنج دمایی سردخانه کانکسی

دمای این سردخانه ها می تواند بالای صفری 2 تا 8 درجه سانتیگراد و دمای زیر صفری منفی 20 درجه سانتیگراد باشد.

انواع سردخانه کانکسی

سردخانه های کانکسی با توجه به نیاز مشتری طراحی و تولید می شوند اما به صورت کلی دارای دو حالت زیر صفر و بالای صفر هستند. سردخانه های کانکسی زیر صفر برای نگهداری مواد غذایی مانند گوشت کاربرد دارند و نوع بالای صفر بیشتر برای نگهداری مرکبات و سبزیجات مورد استفاده قرار می گیرد.

ساختمان سردخانه کانکسی

در بیرون سردخانه کانکسی یک نمایشگر تعبیه شده است که نشان دهنده دمای موجود در محفظه است تا کاربر بتواند بر روی دمای اعمال شده کنترل و تسلط داشته و از سلامت محتویات مطمئن شود و حتی اگر به علت تغییرات دمایی بخشی از محصولات آسیب دیده اند از پیشرفت این مسئله و آسیب به سایر بخش ها پیشگیری کند. توان و تحمل ایجاد سرمایش در این محفظه ها به قدرت دستگاه ها، سایز و حجم ترکیبات درونی وابسته است که کاملا بر طبق درخواست و نظر کاربر لحاظ می گردد؛ اما به طور معمول این کانکس ها در سایز ۴۰ فوت تولید می گردند و سایز های بزرگتر آنها می توانند تا بیست تن محصول را در خود جای دهند. اجزای کلیدی این مکانیسم ها کمپرسور و اواپراتور است که به منظور فراهم آوردن برودت مورد نیاز از کندانسینگ یونیت بهره برده می شود. ساختار کلی این سردخانه ها به واسطه سیستم ساندویچ پانل صورت می پذیرد؛ که کاور شدن کل سیستم هم به کمک ترکیبات عایق پلی اورتان انجام می شود. درب های سردخانه های کانکسی عموما کشویی یا لولایی است. البته این حالت بستگی به فضای استفاده، محصولات موجود، تمایل کاربر و دمای درون کانکس دارد.

مزایای سردخانه کانکس

قابل حمل بودن سردخانه های کانکسی را می توان به عنوان اصلی ترین مزیت آنها نام برد. چرا که کاربر در کوتاهترین زمان ممکن و بدون ایجاد مشکل یا اختلال در سیستم می تواند محفظه را جابجا نماید. ضمن آنکه این محصولات می توانند حتی در حین جابجایی نیز کلیه فرایند سرمایشی را بدون کوچکترین وقفه ای ادامه دهند و سلامت محتویات درونی آنها کاملا تضمین شده خواهد بود. پس میزان اتلاف زمان و انرژی به حداقل خواهد رسید. دومین مزیت آنها این است که به جهت حمل و نقل بسیاری از ترکیبات و محصولات غذایی و دارویی از شهری به شهر دیگر می توان از آنها استفاده نمود و به راحتی می توان آن را بر روی تریلی جای داد.

تفاوت اصلی سردخانه کانتینری و سردخانه کانکسی

مهم ترین تفاوت این دو سردخانه مربوط به مقاوم بودن بدنه آن‌ها نسبت به یکدیگر است. بدنه سردخانه‌ کانتینری از ورق فولادی گالوانیزه ساخته می‌شود و نسبت به کانکس پروفیل قوی‌تری دارد. به همین دلیل سازه سردخانه کانتینری نسبت به کانکسی سنگین‌‎تر است. در مقابل برای ساخت سردخانه کانکسی برای اسکلت بدنه از چهارچوب‌های فلزی و برای دیواره‌ها و بدنه از ساندویچ‌ پنل استفاده می‌شود.

قیمت سردخانه کانکسی

یکی از مهم ترین سوالات مشتریان در ارتباط با قیمت این سردخانه ها است. از تاثیرگذارترین پارامترها در محاسبه قیمت سرد خانه‌ های کانکسی می‌توان به ابعاد، دمای کاری، شرایط آب و هوایی و برند تجهیزات و لوازم اشاره کرد. در مقایسه با سردخانه ثابت، هنگامی که ابعاد کانکس با ابعاد سوله یا انبار یکسان باشد، قیمت سردخانه کانکسی نسبت به سردخانه ثابت بیشتر است. دلیل این تفاوت قیمت، هزینه سازه و اسکلتی است که برای مقاوم سازی کانکس استفاده می‌شود.